Fischerei
TNordseekrabben brauchen keinen Umweg über Afrika

Die Krabbenfischerei ist ein beliebtes Fotomotiv, aber wirtschaftlich gehen die Kutterkapitäne auf dem Zahnfleisch. Foto: Ulich
Deutsche Fischer können mehr aus den Nordseekrabben herausholen. Eine neue Maschine soll das Pulen abnehmen, und auf ihre Schalen sind Garnelen scharf. Eine Tagung in Bremerhaven zeigte solche Wege in der Blue Economy auf. Es braucht Erfindergeist.