Edelgemüse

TZum Saisonauftakt: Fragen und Antworten rund um den Spargel

Milder Schinken, milder Spargel: Kochschinken zum weißen Spargel ist vor allem im Süden Deutschlands populär. Foto: Florian Schuh/dpa-tmn

Viel Sonne im März lässt das Spargelherz schon jetzt höherschlagen. Wie Fans des Edelgemüses die Saison bis zum letzten Tag optimal auskosten können, wird hier verraten.

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