„Kulinarische Botschafter“: Auszeichnung geht nach Stade
Chutneys sind eine Art indische Marmeladen, nur würziger. Foto: BySusann
Als Susann Till mit 70 Jahren zur Jungunternehmerin wurde, gab es viele Schlagzeilen. Auch Jahre später bleibt es eine Erfolgsgeschichte - dank Grünkohl, Apfel oder Sellerie.
Hannover/Stade. Niedersachsens Ministerpräsident Olaf Lies (SPD), Schirmherr des Wettbewerbs „Kulinarische Botschafter Niedersachsen 2026/27“, überreichte am Dienstag die Urkunden an die erfolgreichen Unternehmen. 47 Produkte von 36 Betrieben überzeugten die unabhängige Fachjury und dürfen künftig den „Botschafter“-Titel tragen.
Viele von ihnen sind kleine und mittelständische, regional verwurzelte Unternehmen. Sie verarbeiten Rohstoffe aus der Region, entwickeln traditionelle Produkte weiter und setzen zugleich mit neuen Ideen neue Impulse. Damit tragen sie zur Wertschöpfung und wirtschaftlichen Vielfalt in den Regionen bei, so die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (MGN), die den Wettbewerb 2010 ins Leben gerufen hat.
Die Gewinner dürfen ihre Produkte mit der Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter 2026/27“ schmücken. Foto: Rainer Jensen
„Die Kulinarischen Botschafter machen sichtbar, was unsere Unternehmen leisten: hochwertige Lebensmittel, die für Qualität, regionale Herkunft und Innovationskraft stehen. Hinter ihnen stehen Menschen, die mit Können, Leidenschaft und unternehmerischem Mut arbeiten“, so Ministerpräsident Lies.
Chutney von BySusann ausgezeichnet
Ein Titel - in der Kategorie Senf/Würz-Saucen - ging an Susann Till. Sie vertreibt handgemachtes Chutney aus Stade. Till kocht Apfel, Grünkohl, Sellerie und Cranberry mit Ingwer und Lorbeer ein. Rund 90 Prozent der Zutaten kommen aus der Region, viele aus dem Alten Land, den Rest besorgen Gewürze aus aller Welt.
Susann Till mit ihren Kreationen. Foto: BySusann
Im Landkreis ist Susann Till keine Unbekannte. Sie bekam bereits 2013 einen Gründerstar. Seitdem ist sie in fast allen überregionalen Medien irgendwie in Erscheinung getreten.
Für alle, die Chutneys noch nicht kennen: Sie sind sozusagen die indische Variante von Marmelade, wenngleich herzhaft und deutlich würziger. In fast 300 Feinkostläden haben es die Kreationen von „BySusann“ aus Stade schon geschafft. Und der Online-Shop boomt.
Die Chutneys sind neben Käse, Wurstwaren oder Gewürzen in diesem Jahr der einzige Gewinner aus dem Landkreis Stade. Die diesjährigen Gewinner stammen unter anderem aus dem Raum Verden, Ganderkesee oder Twistringen. Die vollständige Liste der „Kulinarischen Botschafter“ ist online abrufbar. (pm/meb/st)
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