Alle Artikel zum Thema: Ernährung

Ernährung
Das Hundeeis werde zurzeit gut nachfragt, sagt die Betreiberfamilie des Eiscafés Rigoni.

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Wenn Eisdielen auf den Hund kommen

Ein Hundeeis, bitte! In einem Eiscafé in Trier bekommen auch Hunde Eis zum Schlecken. Was außer Rindermarkknochen noch drin ist?
Der italienische Food-Aktivist und „Slow Food“-Gründer Carlo Petrini ist im Alter von 76 Jahren gestorben. (Archivbild)

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Slow-Food-Gründer Carlo Petrini gestorben

Mitte der Achtziger hob der Italiener ein Gegenmodell zu amerikanischem Fast Food aus der Taufe. Inzwischen arbeitet das Netzwerk rund um die Welt. Auch in Deutschland war der „Genussrebell“ beliebt.
Sollte ein Preisaufschlag für stark gezuckerte Getränke kommen? (Archivbild)

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Hat die Zuckersteuer jetzt eine Chance?

Beim Kampf gegen Übergewicht und Diabetes sind Preisaufschläge für gesüßte Getränke ein Reizthema. Lange war die Debatte blockiert. Nun steht die Frage auf der aktuellen Agenda - Ausgang offen.
Die Weltlage sei ernst geworden - das will Bayerns Ministerpräsident Markus Söder (CSU) künftig auch bei seinen Social-Media-Auftritten berücksichtigen - und nicht mehr ganz so viele Döner-Fotos posten (Archivbild).

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Söder: Weniger Döner, mehr Politik

Bayerns Ministerpräsident, berühmt-berüchtigt für mannigfaltige Social-Media-Posts zu seinen kulinarischen Vorlieben, will umsteuern: Es gebe derzeit andere Themen.
Ein Antrag der Nord-CDU von Ministerpräsident Daniel Günther für eine Zuckersteuer fiel durch.

Norddeutschland

CDU lehnt Limosteuer ab

Gesundheitsexperten fordern im Kampf gegen Übergewicht und Diabetes seit längerem eine Abgabe auf gezuckerte Limos und Colas. Eine Initiative dafür fiel beim Parteitag der CDU durch.
Der Frosta-Vorstand setzt auf qualitativ hochwertige Produkte.

Norddeutschland

Frosta steigert Umsatz - Gewinn sinkt

Tiefkühlgerichte sind praktisch und beliebt - davon profitiert ein Unternehmen aus Bremerhaven. Wie lief das vergangene Geschäftsjahr bei Frosta?
Alkohol ist in Deutschland laut Statistischem Bundesamt vergleichsweise günstig.

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Der Trend geht zu alkoholfrei

Der Umgang mit Alkohol verändert sich in Deutschland. Viele verzichten einer Umfrage zufolge inzwischen ganz oder teilweise darauf, vor allem Jüngere.
Nestlé ruft bestimmte Säuglingsnahrung zurück: Eltern sollen Produkte nicht mehr verwenden

Brennpunkte

Nestlé ruft bestimmte Babynahrung zurück

Nestlé ruft vorsorglich bestimmte Säuglingsnahrung zurück. In einer Zutat eines Zulieferers könnte möglicherweise ein Toxin enthalten sein, das zu Durchfall und Erbrechen führen kann.
Mehrere Stimmen sind gegen eine bundesweite Zuckersteuer. (Symbolbild)

Brennpunkte

Bundeslandwirtschaftsminister lehnt Zuckersteuer ab

Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Daniel Günther (CDU) setzt sich für die Einführung einer Zuckersteuer ein. Dafür erntet er Kritik. Doch es gibt auch Zustimmung aus einer anderen Partei.
Bei vielen Verbrauchern sind Bio-Lebensmittel beliebt. (Symbolbild)

Wirtschaft

Bio-Lebensmittel sind so gefragt wie nie

Kunden greifen immer häufiger nach Bio-Produkten. Die Umsätze steigen in diesem Jahr voraussichtlich erneut deutlich. Warum sind Bio-Lebensmittel so beliebt?
Da läuft einigen das Wasser im Mund zusammen, aber nicht allen: eine Portion knusprige Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen. (Archivbild)

Brennpunkte

Das mit der Gänsezeit ist ganz anders

Gans oder gar nicht: „Es ist wieder so weit“, verkünden derzeit viele Lokale - und preisen ihre Gänsebraten-Aktionen an. Wie steht es eigentlich tatsächlich um die deutsche Tradition des Gänseessens?
Burger mit einem vegetarischen Patty belegt. (Archivbild)

Brennpunkte

Nur jeder hundertste Boomer ernährt sich vegan

Das Klischee sagt, die heute über 60-Jährigen seien verantwortungslos mit den Ressourcen umgegangen und äßen zum Beispiel viel Fleisch, die junge Generation sei da ganz anders. Wie ist es wirklich?
Tagliolini Al Tartufo Nero - Trüffelnudeln in einem Berliner Restaurant.

Brennpunkte

Warum Trüffel Trendfood sind

So manche Oma denkt bei „Trüffel“ an sahnige Pralinenkugeln, der Enkelin läuft beim Gedanken an Pilzpasta das Wasser im Mund zusammen. Wie eine Luxuszutat zum Alltagsprodukt geworden ist.
Bei Haltungsform 1 gelten die gesetzlichen Mindestanforderungen. (Archivbild)

Wirtschaft

Handelsketten nehmen Abschied vom Billigfleisch

Große Händler wie Aldi, Rewe und Lidl setzen bei Frischfleisch-Eigenmarken zunehmend auf bessere Tierhaltung. Was steckt hinter dem Abschied vom Billigfleisch - und was bedeutet es für die Preise?