Alle Artikel zum Thema: Restaurant

Der Wingster Koch und Hotelier Claus Peter (stehend) beeindruckte die Kolleginnen und den Kollegen mit euro-asiatischer Küche. Der Lohn am Ende der Show waren 42 Punkte und der Sieg bei der Kochshow „Mein Lokal, dein Lokal“.

Nachbarkreise

T „Mein Lokal, dein Lokal“: Gewinner aus Wingst bereut nichts

Koch und Hotelier Claus Peter aus der Wingst hat sich in der Kochshow „Mein Lokal, dein Lokal“ den Sieg gesichert. Wie fällt sein Fazit aus? Und welche Reaktionen gab es?

Für Maren Rickmann-Schmidt und ihren Mann Wilfried Schmidt war die Entscheidung, den Tafelhof zu schließen, schwer.

Nachbarkreise

T Nach 22 Jahren: Sie schließen ihr Restaurant im Stader Nachbarkreis

Für Ehepaar Schmidt endet ein besonderer Lebensabschnitt. Sie blicken zurück auf unvergessliche Momente. Ein emotionaler Abschied.

Mit Ilir (Bildmitte) und seinem Ristorante D‘Oro endet am 17. Oktober die „Mein Lokal, Dein Lokal“-Woche aus dem Cuxland. Als Kritikerinnen und Kritiker sitzen Adriana (von links), Claus, Jasmin und Dominique am Tisch.

Nachbarkreise

T „Mein Lokal, Dein Lokal“: Wer den Wochensieg im Stader Nachbarkreis holt

Spannende Momente beim letzten Tag der Kabel-Eins-Show: Ilir zeigt sich kritikfähig und punktet bei den Hauptspeisen. Holt der Pizzabäcker aus den Sieg?

In Begleitung des Kamerateams gibt Sternekoch Ali Güngörmüs (Mitte) Max und Jasmin Feedback zu ihrem Brennnesselrisotto.

Nachbarkreise

T „Mein Lokal, Dein Lokal“: In Otterndorf wird es ganz schön salzig

Jasmin und Max stellen in der TV-Show ihre deutsch-österreichische Küche im frisch eröffneten Restaurant vor. Doch der Abend verläuft nicht fehlerfrei.

Küchenchef Ricardo (rechts) zeigt Sternekoch Ali Güngörmüs, welche Zutaten in den portugiesischen Fischeintopf Cataplana gehören.

Nachbarkreise

T „Mein Lokal, Dein Lokal“: Sternekoch rügt „Super-GAU“

Im zweiten Teil der Fernseh-Show „Mein Lokal, Dein Lokal“ im Kreis Cuxhaven testen Gastronomen das Sagres. Gastgeberin Adriana kämpft auf Kabel eins mit trockenem Fisch und fehlender Würze.

Lebensmittelkontrolle beim Bäcker (Symbolbild).

Landkreis Stade

T Betriebe müssen schließen: So arbeiten Lebensmittelkontrolleure im Kreis

Nachdem ein Asia- und Sushi-Lokal in Jork zurzeit geschlossen ist: So sind die Lebensmittelkontrolleure im Landkreis Stade im Dauereinsatz. Die wichtigsten Fragen und Antworten dazu.

Das beliebte Restaurant Ja An am Altländer Markt in Jork ist zurzeit geschlossen.

Altes Land

T Beliebtes Asia- und Sushi-Lokal im Visier der Lebensmittelkontrolleure

Das Asia-Restaurant Ja An am Altländer Markt in Jork ist dicht. Bei den Vorwürfen der Lebensmittelkontrolleure könnte Gästen der Appetit vergehen. Das sind die Vorwürfe.

Stade

T Stadersand: Gespräche mit Interessenten für Restaurant Elbblick laufen

Stade Marketing ist bei der Pächtersuche für den Elbblick auf Stadersand mit im Boot. Sie hat dabei auch die Zukunft des gesperrten Anlegers im Blick. Das ist geplant.

Das Universum in Bremen bietet regelmäßig das Dinner im Dunkeln an. (Symbolbild)

Norddeutschland

T „Dinner im Dunkeln“: Das etwas andere Abendessen in Bremen

Wenn der Weg vom Teller zum Mund zur Abenteuerreise wird: Das „Dinner im Dunkeln“ im Universum Bremen stellt das gewohnte Abendessen komplett auf den Kopf.

Börge Bammann liebt es, seine Gäste glücklich zu machen. Seit dreieinhalb Jahren führt der 30-Jährige den Landgasthof Willenbrock in Kirchtimke.

Nachbarkreise

T Gastronomie mit Herz: Wie Börge Bammann seine Gäste glücklich machen will

Börge Bammann ist schon viel herumgekommen. Er arbeitete auf Sylt, in London, im Parkhotel Bremen. Doch sein Herz schlägt für seinen Landgasthof.

Die Belegschaft des Möller's, hier nach einer Betriebsversammlung mit dem vorläufigen Insolvenzverwalter, will weitermachen: „Wir rocken das“, sagt Nicole Ebeling.

Drochtersen

T Beliebtes Restaurant in Drochtersen: Sie wollen das Möller’s retten

Das Drochterser Lokal Möller‘s steht seit August unter vorläufiger Insolvenzverwaltung. Die Chefin ist krank, ein neuer Pächter wird gesucht. Das sagen die Beteiligten.

In das frühere Weinlokal Primus in der Buxtehduer Altstadt ist das koreanische Restaurant Kimchi Lab eingezogen.

Buxtehude

T Abtstraße: Neues Restaurant und neue Influencer in Buxtehudes Gastromeile

Von der Buxtehuder Abtstraße gibt es Neuigkeiten: Das ehemalige Primus öffnet wieder seine Türen. Und im Abthaus sind zwei bekannte Namen unter die Influencer gegangen.

Sylvio, Zoey und Eileen Gasse mit Andreas Tolle (von links).

Nachbarkreise

T Nach 30 Jahren: Gastwirt gibt Kult-Restaurant Zur Mühle ab

Die Gaststätte Zur Mühle ist weit über den Landkreis Cuxhaven hinaus bekannt. Gastronom Andreas Tolle verabschiedet sich mit einer Party, seine Nachfolgerin steht schon in den Startlöchern.

Seit Ende vergangenen Jahres steht das Traditionsgasthaus Zur gemütlichen Ecke hinter dem Deich in Spieka-Neufeld leer.

Nachbarkreise

T Seit Dezember geschlossen: Traditionsgasthaus sucht nach neuen Betreibern

In der Gemütlichen Ecke ist es still. Der unerwartete Rückzug der Pächter stellt das Traditionslokal vor ungewisse Zeiten. Die Eigentümer der Immobilie erweitern nun die Nachfolgersuche.

Chef Michael Knirsch deckt die Tische im Restaurant ein.

Apensen

T Burger und Steaks vom Lavastein: In Apensen steht ein Engel am Grill

In einer Stunde öffnet das Beef Kitchen in Apensen. Chef Michael Knirsch bereitet den Laden auf den Ansturm vor. Auf seinen Engel in der Küche kann er sich verlassen.

Familie Aggelidis wirbt nach wie vor für einen Besuch in der Strandhalle Dorum. Doch das Restaurant mit Wattenmeer-Blick ist seit Monaten geschlossen.

Nachbarkreise

T Betreiber untergetaucht: Rätsel um geschlossenes Restaurant Strandhalle

Was passiert mit der Strandhalle Dorum? Während Einheimische und Touristen um das Panorama-Restaurant im Kreis Cuxhaven trauern, bleibt die Zukunft ungewiss.

Archivbild: Peter Diefenbach kontrolliert die Küche eines Wiesbadener Restaurants.

Norddeutschland

T „Schimmel, Muff und Schmiere“: Wird in Restaurants zu wenig kontrolliert?

Das Bistro „Blattlaus“ musste zwischenzeitlich wegen Hygienemängeln schließen. Im Transparenzportal des Landes ist es aktuell der einzige Vorfall aus Bremerhaven. Wird in der Seestadt weniger kontrolliert?

Marco Backhaus, Eigentümer des Weserschlösschens (links), kann die Suche nach einem Nachfolger für den bisherigen Pächter Frank Hennersdorf beenden. So geht es weiter.

Norddeutschland

T Nachfolger-Suche erfolglos: Was wird jetzt aus dem Hotel Weserschlösschen?

Wer wird das Hotel und Restaurant am Blexer Fähranleger zukünftig betreiben? Seit rund sechs Monaten steht diese Frage im Raum.

Buxtehude

T Restaurant Nila: Wie die afghanische Küche nach Buxtehude kommt

Fazel und Mariam Nejati wollen zeigen, dass Afghanistan mehr ist als Krieg und Krisen. Wie das mit ihrem Restaurant am Buxtehuder Fleth gelingen soll.

Ritterschlag für den Thomas Wiese, den Küchenchef des Bremerhavener Fischrestaurants Natusch.

Norddeutschland

T Ausgezeichnetes Fischrestaurant: Ritterschlag für Natusch-Küchenchef

Bremerhavens Traditionsrestaurant Natusch erreicht einen bedeutenden Meilenstein: Die Aufnahme in die internationale Gourmetgesellschaft Chaîne des Rôtisseurs würdigt die herausragende Kochkunst des Restaurants im Fischereihafen.

Sie sind der Klassiker in der schwäbischen Küche - die Spätzle. Heinz Armbruster bereitet sie am liebsten selbst zu.

Nachbarkreise

T Spätzle und Co.: Gastwirt überzeugt in der Region mit süddeutscher Küche

Wer hätte gedacht, dass süddeutsche Küche im Kreis Cuxhaven so begeistern kann? Heinz Armbruster trotzt Skeptikern und überzeugt seit 25 Jahren mit Kreativität und regionalen Zutaten.

Rainer Sass (M), Moderator und Fernsehkoch, Sigmar Gabriel (SPD, l), Bundesaußenminister a.D., und Stefen Henssler, Gastronom und Fernsehkoch, stehen bei der Verleihung des Gastropreises „Genuss-Michel 2025“ in den Fischauktionshallen auf der Bühne.

Norddeutschland

Dieses Hamburger Restaurant gewinnt den „Genuss-Michel“

Wo kann man im Norden besonders gut essen und trinken gehen? Das testet Jahr für Jahr das Magazin „Szene Hamburg“. Die Besten bekommen den „Genuss-Michel“ - der Fredenbecker Rainer Sass moderierte die Veranstaltung.

Und ab in den Pizzaofen damit: Für seine Gäste bereitet Giovanni Antonino Favari gerne Pizza zu - notfalls auch mit Ananas und Schinken. Noch lieber überrascht er sie aber mit anderen sizilianischen Spezialitäten.

Norddeutschland

T Im La Nuova Gondola gibt es Soulfood statt Fastfood

Vor einem halben Jahrhundert kam Giovanni Antonino Favari nach Bremerhaven. Heute führt er das „La nuova Gondola“ in Lehe - mit Spaß, Kreativität und jeder Menge Leidenschaft.

Carsten Fischer betreibt seit 40 Jahren das Gasthaus Würger in Uthlede.

Nachbarkreise

T Nach 40 Jahren ist Schluss: Wirt sucht Nachfolger für Gasthaus Würger

Das Gasthaus Würger in Uthlede ist seit 1865 für die Gäste da. Nun könnte damit Schluss sein. Wirt Carsten Fischer und seine Frau gehen nach 40 Jahren in den Ruhestand.

Noch steht Thomas Lautner hinter der Theke der Gaststätte am Bürgerpark in Bremerhaven.

Norddeutschland

T Warum dieser Restaurant-Besitzer einen Nachfolger sucht

Noch-Eigentümer Thomas Lautner sagt, dass mit der Gaststätte am Bürgerpark in Bremerhaven gutes Geld verdient werden kann. Warum er trotzdem verkaufen will.

Italienische Lebensfreude im Apartmenthotel Überwasser: Im A Mare Ristorante verwöhnen Riccardo Ursino und Magdalena Wonwska ihre Gäste mit einer frischen mediterranen Küche.

Nachbarkreise

T Nach Problemen: Italienisches Restaurant und Hotel an der Nordsee starten durch

Ein neues Restaurant hat im Gebäudekomplex des Apartmenthotels Überwasser in Cuxhaven-Döse eröffnet. Anfängliche Probleme sind mittlerweile ausgeräumt.

Nachbarkreise

T Nach Lokal-Schließung: Beschimpft der Wirt hier ehemalige Gäste?

Wegen einer Erkrankung hatte der beliebte Wirt sein Restaurant in Lunestedt im Kreis Cuxhaven geschlossen. Die Anteilnahme war groß. Doch plötzlich taucht eine Sprachnachricht auf - und sorgt für Ärger.

Stade

T Stades Edel-Italiener „Al Porto“ für Millionenwert zu verkaufen

Dieses Haus beherbergt eine besondere Geschichte in einer besonderen Lage: Im Gebäude direkt am Burggraben betreiben Sandro und Patricia Zonca das „Al Porto“. Noch.

Norbert und Tan Meusel würden das Casino gern weiter betreiben.

Stade

T Restaurant Güldenstern-Casino bleibt geöffnet - vorerst

Vorsichtiges Aufatmen bei allen Freunden des Stader Güldenstern-Casinos: Die Gastwirte haben den neuen Pachtvertrag unterschrieben. Der gilt aber nur für sechs Monate.

Norbert Meusel möchte gemeinsam mit seiner Frau Tan und deren Sohn Vu das Casino gerne auch in den kommenden Jahren betreiben.

Stade

T Restaurant Güldenstern-Casino: Kommt das Aus doch schneller als gedacht?

Werden die Pächter des Güldenstern-Casinos Ende Februar aufhören? Die Vertragsverlängerung mit dem VfL Stade haben sie jedenfalls nicht unterschrieben. Das sind die Gründe.

Chicken Nuggets mit Pommes: Im Restaurant kann der Wirt selbst entscheiden, ob er ein Kindergericht auch Erwachsenen anbietet.

Recht

Kinderteller für Erwachsene? Das letzte Wort hat der Wirt

Einige Restaurants bieten spezielle Kinder- oder Seniorengerichte an. Wenig Essen für wenig Geld. Ist es da nicht egal, ob es ein kleiner oder großer Mensch isst? Aus Sicht des Wirts nicht immer.

Michelle Gernand (von links), Derya Özel, Marcel Karstens und Ferhat Özel wollen das Lokal „Zur Ecke“ neu eröffnen.

Nachbarkreise

T Irish Pub: Hier eröffnet im Februar eine neue Kneipe

Vier Freunde eröffnen ein modernes Irish Pub. Auf der Karte stehen Burger, Flammkuchen und mehr – die Eröffnung im Kreis Cuxhaven steigt am 1. Februar.

Im Restaurant allein zu essen, muss nicht unangenehm, sondern kann ein Genuss sein. Manche Restaurants stellen sich inzwischen sogar gezielt darauf ein.

Essen & Trinken

Allein ins Restaurant: Immer mehr Menschen gehen ohne Begleitung essen

Dinner for one: Das ist mittlerweile „viel gesellschaftsfähiger geworden“, sagt Nicola Easterby. Die Bloggerin und Spitzenköchin Cornelia Poletto geben Tipps und verraten was ein Mischtisch ist.

Auch wenn das vergangene Geschäftsjahr wetterbedingt durchwachsen war, ist Gernot Bieber zufrieden. Seine selbst gemachten Torten und das Frühstücksbuffet genießen über die Grenzen Butjadingens hinaus einen herausragenden Ruf.

Norddeutschland

T Landhaus mit Nordsee-Blick plant spektakuläre Veranstaltung

Das regnerische Jahr 2024 sorgte bei den Gastronomen für ein dürftiges Geschäft, wie Gernot Bieber vom Landhuus Bieber feststellen muss. So soll sich das in diesem Jahr ändern.

Im Gasthof Zur Gemütlichen Ecke in Spieka-Neufeld stehen die neuen Pächter Kevin und Shannon Lauer am Tresen.

Nachbarkreise

T Plan bricht zusammen: Paar gibt Landgasthof schon wieder auf

Erneut ist Schluss. Nur zehn Monate nach der Übernahme schließt der Gasthof Zur Gemütlichen Ecke an der Nordseeküste wieder. Das Pächter-Paar erklärt die Gründe.

So sieht die begehrte Michelin-Plakette aus: Das Cuxhavener Lokal ist nun in den renommierten Guide Michelin aufgenommen worden.

Nachbarkreise

T „So was läuft hier nicht“: Wie sich ein Restaurant dennoch zum Erfolg kämpfte

Mit Skepsis und Vorurteilen konfrontiert, nimmt ein Restaurant in Cuxhaven heute seinen Platz im Guide Michelin ein. Doch der Weg dorthin war alles andere als einfach.

Im Katzentempel in Bremen ist auch beim Frühstück der Name Programm.

Norddeutschland

T Menü mit Miau: Im Katzentempel treffen Samtpfoten auf Kulinarik

Katzen streicheln und vegan genießen? Im Katzentempel Bremen trifft innovative Küche auf Tierschutz. Ein Geheimtipp für Tier- und Feinschmeckerfans.

Martina Kattau (von rechts) mit Sohn André und Mitarbeiterin Rebecca Nanjuschka Kinski am Tresen des Lokals Zur Ecke.

Nachbarkreise

T Wieder schließt ein Lokal: „Zur Ecke“ in Sievern macht dicht

Für Flammkuchen und Torten ist das Lokal bekannt. Doch jetzt ist die Belastung für die Betreiberin zu groß. Warum auch Bürokratie eine Rolle spielt.

Die klassische Kneipe ist ein Ort des Gesprächs, des Bieres und der Gemütlichkeit - und wird immer seltener. Auch im Cuxland werfen immer mehr Gastwirte das Handtuch.

Nachbarkreise

T Drei Traditionsgaststätten in Otterndorf suchen neue Betreiber

Die Gastronomie steckt in der Krise. In Otterndorf stehen aktuell drei Gastro-Immobilien zum Verkauf oder zur Vermietung. Im Kreis Stade starten mancherorts neue Betreiber durch.

„Wir haben geschlossen“: Dieses Schild informiert die Gäste des Schlemmer-CaRe über den derzeitigen Stand.

Nachbarkreise

T Nach anderthalb Jahren: Restaurant Schlemmer-CaRe schließt wieder

Erneut ist Schluss. Anderthalb Jahre nach der Übernahme des Schlemmer-CaRes durch die neuen Pächter muss das Restaurant in Bad Bederkesa wieder schließen. Das sind die Gründe.

Wirt Marco de Matos hat in einem Video öffentlich über die Gründe für die Schließung seines Steakhaus Dorfkrug in Lunestedt berichtet.

Nachbarkreise

T Dorfkrug geschlossen: Wirt veröffentlicht berührendes Video

Wirt Marco de Matos gewann schon die TV-Show „Mein Lokal, Dein Lokal“. Jetzt ist sein Restaurant geschlossen und er spricht in einer Botschaft öffentlich über die Gründe.

Gastfreundschaft ist die Leidenschaft von Heidrun Koi und ihrer Tochter Marie-Luise.

Nachbarkreise

T Restaurantkrise: Hier funktioniert die gehobene Küche nicht mehr

Heidrun Koi ist leidenschaftliche Gastronomin. Sie lebt für gutes regionales Essen und ihre Gäste im Dör‘n Schapp in Vorwerk. Doch ihr Konzept - à la Carte und Café - muss in der Krise auf den Prüfstand.

Eine McDonald's-Filiale mitten in Hemmoor?

Nachbarkreise

T Fake News und Bürgerproteste: Odyssee für McDonald’s in Hemmoor

Die Stimmung rund um den Bau einer McDonald’s-Filiale in Hemmoor ist angeheizt. Ein Ende der Irrfahrt scheint nicht in Sicht zu sein.

Seit dem Jahr 1989 betreibt die Familie Vogel das Fischrestaurant „Hus op’n Diek“. Jetzt sind die Betreiber pleite.

Nachbarkreise

T Neustart nach Insolvenz: So geht es mit diesen Traditionslokalen weiter

Das Fischrestaurant Hus op‘n Diek und das Café Brüning im Kreis Cuxhaven waren in die Insolvenz geschlittert. Jetzt verkündet Betreiber Andreas Vogel Neuigkeiten.

Idyllisch gelegen: Die Gaststätte im kleinen Appel.

Nachbarkreise

T Traditions-Lokal eröffnet wieder - Koch überrascht von Gästeansturm

Jahrelang stand das bekannte Gasthaus im Wald leer, nun ist es wieder geöffnet. André Engelhardt hat große Pläne für das Restaurant auf dem Gut Appel.

Mehr Snacks: „Nordsee“-Filiale Düsseldorf.

Norddeutschland

T Fisch als Auslaufmodell? Restaurantkette „Nordsee“ erfindet sich neu

So richtig gut kommt Fisch immer noch erst bei Kunden jenseits der 50 Jahre an. Mit diesen fünf Ideen will „Nordsee“ nun seine Zukunft sichern.

Eine McDonald's-Filiale mitten im Hemmoorer Zentrum? Spruchreif ist das noch nicht. Zunächst muss der Investor ein übliches Plan- und Genehmigungsverfahren durchlaufen.

Nachbarkreise

T McDonald’s: Pläne für Filiale an der B495 sorgen für Kritik

Die einen wittern ein abgekartetes Spiel, die anderen zählen schon die Tage bis zur Eröffnung der Filiale: McDonald‘s und seine Expansionspläne für Hemmoor sorgen für Gesprächsstoff.

Eine Bio-Rinder-Currywurst – hier in einer abgewandelten Surf & Turf-Variante mit Garnelen – wird künftig im Bistro „EIX“ im Badhotel Sternhagen in Cuxhaven auf der Karte stehen.

Nachbarkreise

T Von Currywurst können diese Gastronomen nie genug bekommen

„Ich esse jeden Tag eine Currywurst“, sagt Imbissbuden-Betreiber Frank Siewert. Diese Küchenchefs wurden vom Inbegriff des deutschen Streetfoods inspiriert.

Das Gericht der EU schränkt die Markenrechte von McDonald's am Big Mac weiter ein.

Nachbarkreise

T McDonald’s will in Hemmoor an die B495

McDonald’s lässt nicht locker: Nachdem die Pläne für die Ansiedlung einer Filiale der Fast-Food-Kette im vergangenen Jahr gescheitert waren, gibt es jetzt einen neuen Anlauf.

McDonald‘s hat die Preise im Zuge der Inflation kräftig angehoben.

Landkreis Stade

T So viel Geld geben Menschen im Kreis Stade für Fast Food aus

Ob Burger, Pommes oder Pizza: Der Hunger auf schnelles Essen ist riesengroß. Das Fast-Food-Geschäft im Landkreis brummt. Doch das macht nicht alle glücklich.

Die Staatsanwaltschaft Bremen wertet die Tat als Mord.

Norddeutschland

T Kellner zu Tode geprügelt: Jugendliche vor Gericht

Nach seiner Schicht im „Olympischen Feuer“ in Bremerhaven geht Kosta Fasulas noch etwas trinken. Auf dem Heimweg wird der 60-Jährige ausgeraubt und verprügelt. Er stirbt Wochen später. Die Trauer in der Stadt ist groß.

Vor der „Martinsklause“ verläuft eine kleine Terrasse über die gesamte Länge des Gebäudes, die von Wildkräutern überwuchert ist. Teile der Anlage scheinen in Kürze auf den Bürgersteig abzurutschen.

Nachbarkreise

T Trauriges Ende eines beliebten Cuxhavener Lokals: Martinsklause verfällt

Ein „Schandfleck“ an der Kreuzung Südersteinstraße/Grodener Chaussee ist die ehemalige Gaststätte „Martinsklause“. Das Gebäude verfällt täglich ein Stück mehr. Auch das unmittelbare Umfeld zum Lehfeld vermittelt einen heruntergekommenen Eindruck.

Olaf Klußmann ist im Rondell zu Hause. In der Hauptsaison arbeitet er jeden Tag. Einheimische und Urlauber kennen ihn. Sie kommen immer wieder gern zum Essen in das Restaurant auf dem Deich. Die Nachricht, dass er den Pachtvertrag verlieren könnte, macht viele Gäste betroffen.

Norddeutschland

T Nach 43 Jahren: Wird der Pachtvertrag des Rondells in Burhave nicht verlängert?

Der Norden steht für frischen Fisch. In Burhave gibt es den unter anderem im Rondell bei Olaf Klußmann. Nun besteht aufgrund einer Neuausschreibung der Verpachtung die Gefahr, dass das Lokal sein 50-jähriges Bestehen nicht erleben wird.

Es hat ihnen „fantastisch“ geschmeckt: Veronica Ferres (l). und Carsten Maschmeyer (r.) mit der Bremerhavener Restaurantchefin Tanja Natusch (Mitte).

Norddeutschland

T Dieses deutsche Promi-Paar lässt es sich in Bremerhaven schmecken

Das hört Bremerhaven gern: Ein bekanntes Promi-Paar schwärmt über Herzlichkeit, Gastfreundschaft und gutes Essen. Schauspielerin Veronica Ferres und der millionenschwere Finanzinvestor Carsten Maschmeyer waren Gäste in einem Fischrestaurant.

Bestellungen im Drive-Thru sollen bei McDonald’s bald von KI entgegengenommen werden.

Computer

KI soll in Zukunft Bestellungen bei McDonald’s annehmen

Noch meldet sich in der Autoschlange bei McDonald’s stets ein Mitarbeiter am anderen Ende der Leitung. Bald könnte es ein Chatbot sein. Der US-Konzern sieht darin die Zukunft.

Das „Hus op'n Diek“ gilt als eines der ältesten Fischrestaurants von Cuxhaven und ist bei Urlaubern und Einwohnern gleichermaßen beliebt. Doch jetzt steckt das Traditionshaus am Deich in der Krise.

Nachbarkreise

T Nach der Insolvenz: Neue Pläne für das Traditions-Restaurant „Hus op‘n Diek“

Der Restaurantchef des „Hus op’n Diek“ an der Alten Liebe ist in die Insolvenz geschlittert. So soll es jetzt mit einem der ältesten Fischrestaurants in Cuxhaven weitergehen.

Recht

Reservierung vergessen: Immer mehr Restaurants erheben No-Show-Gebühr

Ein dringender Termin, kranke Kinder: Vor einem Restaurantbesuch kann immer etwas in die Quere kommen. Wer dann nicht absagt, wird zur Kasse gebeten.

Wieder da: Leopoldo Caniglia und seine Ehefrau Inge haben ihr Restaurant „Da Leo“ jetzt im Hasengarten in Bad Bederkesa eröffnet.

Nachbarkreise

T Gastronom Leopoldo Caniglia startet mit 68 Jahren neu durch

Erst wollte er weg, jetzt ist er wieder da, in seinem Revier. Gastronom Leopoldo Caniglia hat sein Traditionsrestaurant „Da Leo“ im Landkreis Cuxhaven neu eröffnet. Die Reaktion der Gäste ließ nicht lange auf sich warten.

Brennpunkte

Deutsche bei Einsturz von Ballermann-Lokal getötet

Die beliebte Partymeile wurde binnen Sekunden zum Ort des Horrors: Beim Einsturz eines Restaurants am Ballermann gab es auch zwei Tote aus Deutschland.

Der Trinkgeld-Becher stirbt aus. Dafür gibt es mittlerweile andere Möglichkeiten für das „Stimmt so“.

Brennpunkte

Wandel beim Trinkgeld: Das „Stimmt so“ stirbt aus

Trinkgeld heißt heut lieber „Tip“ und wird öfter bargeldlos abgewickelt: Wenn das Kartengerät dann Vorschläge macht, müssen Kundinnen und Kunden womöglich aktiv Nein sagen. Angenehm oder ärgerlich?

Hier bleibt die Küche kalt: Das Restaurant des Golfclubs Hainmühlen-Bremerhaven stellt den Betrieb ein.

Norddeutschland

T Der nächste Wirt gibt auf: Restaurant Hemingway in Bremerhaven schließt

Die Küche bleibt kalt: Im Golfclub Hainmühlen-Bremerhaven bleibt die Gastronomie überraschend geschlossen. Den Mitgliedern wurde mitgeteilt, dass der Betreiber zahlungsunfähig ist. Beim Amtsgericht soll aber gar kein Insolvenzantrag vorliegen.

Ein norwegisches Restaurant für Bremerhaven. Im Bild: Für skandinavische Atmosphäre sorgen die Freizeitwikinger Dominic, Kevin und Jan (von links) zusammen mit "Trondheim"-Restaurantpächtern Sabine Hajrizi. Foto: Hartmann

Norddeutschland

T Norweger eröffnen Restaurant „Trondheim“ in Bremerhaven

Der Besitzer stammt aus Norwegen: Wer in dem Restaurant „Trondheim Grill & Pizza“ Lachs und Krabben sucht, wird diese auch finden. Doch sonst werden in der Bremerhavener Gaststätte wenig Klischees erfüllt.

Nachbarkreise

T Insolvenz: Traditions-Restaurant „Hus op’n Diek“ in Cuxhaven steckt in der Krise

Das „Hus op’n Diek“ an der Alten Liebe ist eins der ältesten Fischrestaurants in Cuxhaven. Jetzt ist Gastronom Andreas Vogel in die Insolvenz geschlittert. Weitere Gaststätten sind von der Pleite betroffen.

Das Team des Merrano: Seit vergangener Woche läuft der Tagesbetrieb.

Buxtehude

T Neues Restaurant im Golfclub Buxtehude – Diese Küche wird geboten

Das Merrano zieht von Neugraben ins Clubhaus nach Daensen. Rechtzeitig zur neuen Saison hat das neue Restaurant eröffnet. Die Pächterfamilie hat zwar einiges verändert, bleibt aber der bewährten Küche treu – wenn auch mit weniger Speisen.

„Ein zweischneidiges Schwert“: Tripadvisor gehört zu den meistgenutzten Bewertungsportalen für Hotels und Restaurants, auch im Landkreis Stade.

Landkreis Stade

T Schlechte Kritik und Fake-Bewertungen im Internet: Das sind die Folgen für Restaurants und Hotels

Hotelgäste oder Restaurantbesucher berichten in Online-Bewertungsportalen über ihre Erfahrungen. Die Dehoga-Geschäftsführerin des Bezirksverbands Stade weiß um den Einfluss von Tripadvisor und insbesondere Google, warnt aber auch vor Fake-Bewertungen.

Nachbarkreise

T Ekel-Betriebe im Kreis Cuxhaven: Neue Hygieneverstöße veröffentlicht

Von schmutzigen Arbeitsflächen über Schädlingsbefall durch Küchenschaben: Seit Jahresbeginn wurden im Kreis Cuxhaven neue Fälle von Lebensmittelkontamination aufgedeckt und öffentlich bekannt gegeben.

Jonatan Heß (l.) mit seinem Chef Eike Iken bei der Arbeit in der Küche des Spitzenrestaurants.

Nachbarkreise

T Junger Küchenchef aus Cadenberge gehört zu den besten Köchen Deutschlands

Der Guide Michelin hat seine Sterne vergeben. Darunter ist das „Sterneck“ in Cuxhaven-Duhnen. Eine große Überraschung ist, dass auch der junge Koch Jonatan aus Cadenberge in die Sterne-Liga aufgestiegen ist. Er kocht in einem Restaurant in Hamburg.

Statt einen Bauantrag zu stellen, hat Friedrich Finnendahl damit angefangen, die Grill abzumontieren.

Norddeutschland

T Warum der Nordenhamer Gastwirt Friedel Finnendahl nicht zur Ruhe kommt

Friedrich „Friedel“ Finnendahl hat in seinem Leben schon manchen Tiefschlag verdauen müssen. Er hat sich immer wieder berappelt. Der ehemalige Schausteller betreibt in Schweewarden den „Kaiserhof“. Dort gibt es nun Ärger mit der Stadt.

Der Koch Steffen Henssler betreibt die „Ahoi“-Restaurants.

Norddeutschland

„Mangelhafte Hygiene“: Ekel-Alarm in Henssler-Restaurant

Kontrolleure des Lebensmittelüberwachungsdienstes haben das „Ahoi“-Lokal von Steffen Henssler besucht und sind zu schockierenden Ergebnissen gekommen.

Das Osterfest lädt zur Kreativiät in der Küche ein. Vier Rezepte, die zum Nachmachen anregen.

Nachbarkreise

T Küchenchefs gewähren einen Blick in ihre Kochtöpfe: Osterrezepte zum Nachmachen

Es ist Ostern. Da darf das passende Essen natürlich nicht fehlen. Köche aus dem Stader Nachbarkreis zeigen, welche kulinarischen Besonderheiten sie für die Ostertage empfehlen. Außerdem: Österliche Spezialitäten aus Cuxhavener Kochbuch von 1991.

Vom Sternekoch serviert: Rehrücken mit Steinpilzen, Topinambur, Selleriepüree und Passionsfrucht.

Nachbarkreise

T Das sind die besten Sterne-Restaurants in der Region

Wer sich einen Michelin-Stern erkocht hat, gehört zur Crème de la Crème der Spitzengastronomie. In Deutschland gibt mittlerweile so viele Sterne-Restaurants wie nie zuvor – unter den Ausgezeichneten: ein Badhotel in Cuxhaven sowie 13 Top-Lokale in Hamburg.

Gerüchte McDonalds über Filialschließungen in Deutschland sorgen Diskussionen in den sozialen Netzwerken (Symbolbild).

Essen & Trinken

Schließt McDonalds seine Filialen in Deutschland? Posting sorgt für Aufregung im Netz

In sozialen Netzwerken macht das Gerücht die Runde, die Fast-Food-Kette McDonalds wolle in ganz Deutschland schließen. Was hat es damit auf sich?

Eine Pizza des Fast-Food-Lieferservices Domino's.

Landkreis Stade

T Vegan-Ranking: Diese Fast-Food-Restaurants aus dem Kreis Stade landen in den Top 30

Fast Food für Veganer? Die Organisation „ProVeg“ hat gemeinsam mit dem Magazin „Foodservice“ die Speisekarten der größten Markengastronomen unter die Lupe genommen. Mehrere der Schnellrestaurants in den Top 30 haben auch Filialen im Kreis Stade.

Wer ein paar Punkte beachtet, macht uns Gastronomen glücklich. Was zeichnet gute Gäste aus? Das weiß Restaurantfachfrau Mareike Blumenthal.

Essen & Trinken

T Zwölf Tipps im Restaurant: So sind Sie ein guter Gast

Es gibt gute und weniger gute Restaurants. Es gibt aber auch gute und weniger gute Gäste. Jeder, der in einem Lokal arbeitet, weiß das. Offen sprechen darüber wenige. Hier verrät Restaurant-Profi Mareike Blumenthal, was einen guten Gast ausmacht.

Restaurantfachfrau Mareike Blumenthal vergeht das Lachen, wenn sie an unangenehme Restaurant-Gäste denkt.

Essen & Trinken

T 12 Fehler im Restaurant: So werden Sie zum schlechten Gast

Es gibt gute und schlechte Restaurants. Es gibt aber auch gute und schlechte Gäste. Jeder, der im Service eines Lokals arbeitet, weiß das. Offen sprechen darüber wenige. Restaurant-Profi Mareike Blumenthal sagt, wodurch ein Gast zum Problem wird.

Nach der Coronakrise kam die Inflation: Für Gastronomie und Hotellerie sind es schwierige Zeiten.

Wirtschaft

Insolvenzen: So schlimm ist die Gastronomie-Krise wirklich

Geschlossene Landgasthöfe, Kult-Kneipen, die nicht mehr weitermachen: Seit 2020 haben bundesweit etwa 48.000 Branchenbetriebe geschlossen. Welche Lokale die Insolvenz zuletzt vor allem traf.

Das Gastgewerbe in Deutschland ist 2023 kaum gewachsen.

Landkreis Stade

Höhere Preise: Gäste strafen Gastronomen ab

Diese Umfrage dürfte die Alarmglocken mancher Gastronomen schrillen lassen. Die Mehrheit isst wegen der Steuer- und Preiserhöhungen seltener im Restaurant. Die Insolvenzgefahr steigt.

Gastronom Leopoldo Caniglia kocht weiter, wenn auch nicht - wie geplant - im ehemaligen „Alfstedter Eck“.

Nachbarkreise

T Restaurant „Da Leo“ im Stader Nachbarkreis geschlossen - Jetzt die überraschende Wendung

Leopoldo Caniglia liebt die Zubereitung italienischer Speisen. Trotzdem hat er nach mehr als 20 Jahren sein Restaurant „Da Leo“ im Stader Nachbarkreis geschlossen. Statt dem Weggang gibt es jetzt aber eine Überraschung.

Die Polizei sucht für die drei Einbrüche mögliche Zeugen.

Blaulicht

Einbruch beim Griechen in Stade – Großdiebstahl in Jork

Erneut haben Diebe ihr Unwesen an mehreren Orten im Landkreis getrieben. Im Stader Restaurant „Zorbas“ beließen es die Täter bei hohem Schaden und kleiner Beute. In Jork wurde dagegen kurioses Diebesgut kartonweise entwendet.

Seit dem 2. Februar 2024 betreibt Dominik Geitner „Domi's Bar“ im BTC-Vereinsheim.

Buxtehude

T Wider das Kneipensterben: Neues Lokal in Buxtehude

Seit diesem Monat versorgt Dominik Geitner seine Gäste im Vereinsheim des BTC „Rot-Weiß“ mit Currywurst und frisch gezapftem Bier. Der Horneburger erfüllt sich damit einen Lebenstraum - und hat in Altkloster noch viel vor.

Hildas Küchenfeen: Die Schülerinnen Line Beuke (16), Helene Sievers (16) und Merle Wolf (18) konnten beim Brunch bei „Tante Hilda“ in Burweg die Gäste mit ihren Gourmet-Kreationen begeistern.

Oldendorf-Himmelpforten

T So verwöhnen drei Schülerinnen bei „Tante Hilda“ ihre Gäste kulinarisch

Drei Schülerinnen bessern ihr Taschengeld auf. Aber es ist nicht nur ein Job. Die jungen Frauen helfen in Burweg im Café „Tante Hilda“ aus. Die Inhaber haben ihnen jetzt beim Brunch komplett freie Hand gelassen. Wie die Gäste das fanden.

Die Verbraucherzentralen fordern mehr Informationen und Verbesserungen beim Speisenangebot für Millionen Essensgäste in Restaurants und Kantinen.

Landkreis Stade

Verbraucherschützer: Das läuft schief in Restaurants

Die wieder gestiegene Mehrwertsteuer mussten Gastronomen und Gäste bereits schlucken. Jetzt wird weitere Mehrarbeit gefordert – weil es ein Großteil der Verbraucher offenbar so wünscht.

Das Restaurant "Bei Sakis" in Nordenham schließt. Foto: Glückselig

T Wenn der letzte Ouzo fließt: Restaurant weicht Mehrfamilienhaus

Diese Nachricht trifft Freunde der griechischen Küche an der Weser hart: Das beliebte Restaurant „Bei Sakis“ schließt, und das schon sehr bald. Der Eigentümer will nun Pläne umsetzen, mit denen er es eigentlich gar nicht eilig hatte.

Sternekoch Marc Rennhack vom Restaurant „Sterneck“ des Badhotels „Sternhagen“ in Cuxhaven (Archivbild). Foto: Leuschner

Nachbarkreise

„Gastro-Oscars“ verliehen – Spitzenkoch aus Stader Nachbarkreis ausgezeichnet

Die „Rolling Pin Awards“ gelten als Oscars der Gastro-Szene. Wer hier ausgezeichnet wird, gehört ohne Zweifel zu den ganz Großen der Gastronomie. Ein Chefkoch aus dem Kreis Cuxhaven ist einer von ihnen.

Sunny Lam und sein Barista Adam - der erste Roboter-Kaffeemacher in der US-Ostküstenmetropole New York.

Brennpunkte

Adam macht Kaffee: Erster Roboter-Barista in New York

Immer mehr Roboter führen in Restaurants einfache Aufgaben aus. Nun hat New York seinen ersten Robo-Barista. Aber will den irgendwer?

TV-Koch Tim Mälzer steht im Studio des Restaurants «Bullerei».

Hamburg

Tim Mälzer fordert dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer in Restaurants

Ende des Jahres soll die vergünstigte Mehrwertsteuer von sieben Prozent für Speisen in der Gastronomie auslaufen. Keine gute Idee, findet Starkoch Tim Mälzer und fordert ein Umdenken. Die Union will heute einen Gesetzentwurf dazu einbringen.

Wofür der Dehoga kämpft, steht auf den T-Shirts des Kreisvorstands. Von links: Jens Hellwege, Fachgruppe Gaststätten, Uwe Staats, 2. Vorsitzender, Lutz Feldtmann, 1. Vorsitzender, Wilhelm Wehrt, Fachgruppe Hotel und Frank Dede, Schatzmeiste

Landkreis Stade

T Gastronomen im Kreis Stade kämpfen für geringe Mehrwertsteuer

Zum 1. Januar 2024 soll die auf sieben Prozent gesenkte Mehrwertsteuer für Speisen wieder auf 19 Prozent angehoben werden. Gastronomen im Kreis befürchten, weitere Restaurantschließungen. Petition gestartet.

Blaulicht

Fünf Verletzte bei Brand in Asia Imbiss an S-Bahnstation Heimfeld

In einem Asia-Imbiss in Hamburg-Heimfeld bricht am Dienstagabend ein Feuer aus. Fünf Menschen werden dabei verletzt - darunter zwei Kinder.

Landet besser auf dem Tisch als auf Ihrer Bluse: das Essen im Restaurant. Geht doch mal was daneben, muss der Wirt für die Reinigung aufkommen. Foto: Jens Kalaene/dpa-tmn

Essen & Trinken

T Die 8 größten Pannen im Restaurant

Pannen passieren, auch in der Gastronomie. Für manche müssen die Wirte dann geradestehen, bei anderen haben Restaurantgäste einfach Pech. Acht Fälle aus der Praxis.

Dass Aromen und Zubereitungsarten aus Mexiko eine neue Geschmacksfarbe in die norddeutsche Küche bringen könnten, ist womöglich ein Nebenaspekt - aber nicht die Hauptsache innerhalb des Personalqkquiseprogramms. Foto: Arne Ewerbeck/dpa

Nachbarkreise

T Köche aus Mexiko könnten Fachkräftemangel in Restaurants lösen

Mitarbeiter-Akquise im Ausland ist kein neues Rezept, ohnehin ist die Gastro-Branche international. Im Falle des Comex-Programms lässt aber die Wahl der Partnerregion aufhorchen: Köchen aus Mexiko möchte man Arbeit in heimischen Restaurants anbieten.

Tim Mälzer kann mit dem Genörgel an angeblich zu hohen Restaurant-Preisen nichts anfangen. Foto: Brandt/dpa

Hamburg

Tim Mälzer rechtfertigt Schnitzel-Preis in seinem Restaurant

Obwohl die Inflation langsam sinkt, sind Lebensmittel im vergangenen Jahr um fast 15 Prozent teurer geworden. Steigende Preise spüren nicht nur die Einkäufer im Supermarkt, sondern auch die hungrigen Gäste im Restaurant.

Gastronom Jürgen Giese (links) und Küchenchef Christian Warner haben mit einem Unternehmensberater ein neues Konzept erarbeitet. Foto: Battmer

Altes Land

T Nach Insolvenz: So planen die Gastronomen den Neustart im Windmüller

Neustart nach der Insolvenz: Das Restaurant Windmüller in Steinkirchen hat seit einigen Wochen wieder geöffnet. Gastronom Jürgen Griese und Küchenchef Christian Warner haben dem TAGEBLATT ihr neues Konzept vorgestellt. Das sind ihre Pläne.

Nico Zschaler hat einen amerikanischen Schulbus an seinem Imbiss Burger Shack im Gewerbepark Hagen aufgestellt.Foto: Jan Iven

Nachbarkreise

T Wo man Fast-Food im amerikanischen Schulbus essen kann

Burger, Milchshakes, Rock‘n‘Roll - und ein amerikanischer Schulbus. Nico Zschaler hatte seinen Imbiss Shack Burger im Landkreis Cuxhaven als zweites Standbein der Pandemie eröffnet. Nun hat er sich für seine Gäste etwas besonderes einfallen lassen.

Buxtehude

T Buxtehuder Youtuber testet – Ist dieser Döner wirklich einer der besten Deutschlands?

Der bekannte Buxtehuder Youtuber Holle21614 hat die Dönertasche von „Dino’s Steak-Döner“ in Bremerhaven als eine der besten in Deutschland ausgezeichnet. Doch nun werden Vorwürfe laut.

Ende Oktober werden Kerstin und Danny Riewoldt ihr Restaurant in der Borsteler Mühle schließen. Foto: Vasel

Altes Land

T Spitzenrestaurant „Die Mühle“ in Borstel schließt

„Die Mühle“ in Jork-Borstel zählt seit Jahren zu den Spitzenrestaurants in Deutschland. Doch Ende Oktober ist Schluss. Kerstin und Danny Riewoldt hören auf. „Aus gesundheitlichen Gründen“, betont Kerstin Riewoldt.

Eine georgische Vorspeisenplatte mit Paprika- und Zucchiniröllchen sowie Spinatbällchen.

Norddeutschland

T Das Art of Sweet and Food in Bremen bietet eine kulinarische Reise nach Georgien

Die georgische Küche ist eine wahre Entdeckungsreise voller intensiver Aromen, überraschender Kombinationen und jahrhundertealter Traditionen. Im Art of Sweet and Food in Bremen tauchen wir in die Welt der georgischen Spezialitäten ein.

Gutes Team, gute Freunde: Kim-Eileen Kristall hat dieses Bild mit ihrem Kollegen Kosta Fasulas im Restaurant Olympisches Feuer auf Facebook gepostet. Zum Gedenken. Hunderte erschütterte Kommentare zeigen, wie beliebt der Grieche war.

Norddeutschland

T Nach brutalem Raub: Der tragische Tod des Kellners Kosta Fasulas

Rosen. Kerze. Eine Madonnen-Ikone. Die Tür zum „Olympischen Feuer“ gleicht einem kleinen Altar. Das Restaurant hat zu. Aber die Gäste trauern um Kosta Fasulas. Ikone war der Kellner keine, aber stadtbekannt. Sein Kollege fand ihn am Karsamstag - tot.

Stierhoden liegen in einer Schale im Restaurant des Brockenbauers in Tanne.

Norddeutschland

Restaurant bietet Stierhoden an – Tierschützern ist’s egal

Für den einen zu skurril, dem anderen schmeckt’s: Auf den Tellern der Menschen in Deutschland landen immer wieder auch außergewöhnliche Tiere oder Tierteile. Die Reaktionen zu den Harzer Stierhoden.

Ein Vier-Gang-Menü aus Resten? Ob das schmeckt? Gäste dieses Vier-Sterne-Hotels haben es probiert.

Norddeutschland

T Warum 50 Gäste im Vier-Sterne-Hotel Reste essen

„Viele denken, wir nehmen den Käse aus der Mülltonne und packen ihn auf die Pizza“, erklärt Hoteldirektor Tim Oberdiek. Das stimmt aber nicht. Ein Vier-Gänge-Menü aus dem Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven.