Winter, Iran-Krieg und teure Energie: Schleswig-Holsteins Handwerker kämpfen mit Auftragsflaute und steigenden Kosten. Der Handwerkspräsident fordert daher Entlastungen vonseiten der Politik.
Mit seiner Liebe für den Werkstoff Holz ist Bernd Peters eine Art „Meister Eder von der Geest“. Der Bargstedter erklärt, wie aus einem Stück Holz ein Unikat wird.
Die Küstenfischerei ist viel mehr als ein Wirtschaftszweig, sie stiftet Identität. Das wird mit der Aufnahme in eine Liste gewürdigt. Gleiches gilt für den Kick auf dem Bolzplatz.
Fünf Traditionen schaffen es neu in das Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes – vom Bolzplatz über den Martinszug bis zum Maßanzug. Die Liste zählt nun 173 Einträge.
Ob Mechatroniker, Augenoptiker, Bäcker oder Fleischer - in Schleswig-Holstein haben wieder viele junge Leute im Handwerk eine Ausbildungsstelle gefunden. Bestimmte Berufe sind dabei im Aufwind.
In vielen Betrieben „brennt die Hütte“, sagt der Handwerkspräsident. Kanzler Merz teilt Sorgen der Wirtschaft. Die Regierung wartet zunächst auf Ergebnisse von Kommissionen.
In der längsten Wirtschaftskrise seit der Nachkriegszeit hat auch das Handwerk nicht mehr für jeden Betrieb goldenen Boden. Dennoch bleibt der immense Personalmangel eine Hauptsorge.
Jeden Tag 650 knusprige Baguettes – jetzt darf ein Stadtteil-Bäcker aus Paris sogar den Élysée-Palast beliefern. Was hinter seinem Erfolgsrezept steckt.
Wer backt das beste Baguette von Paris? Über 200 Brote, strenge Jury, ein Sieger – und plötzlich stehen Neugierige vor einer kleinen Bäckerei im 14. Arrondissement Schlange.
Was macht das Ladensterben mit Freiburg? Das wissen die Optiker Ulrich und Inge Friesecke. 1976 zog es beide nach Freiburg - aus einem guten und einem skurrilen Grund.
Sabine Koopmann öffnet im Ruhestand täglich für Gäste ihre „norddeutsche Alm“. Ihr Buchcafé hat noch einen weiteren Spitznamen. Zu Gast am Ort, an dem Worte etwas bedeuten.
Neuer Campus, neue Chancen: Auf 16.000 Quadratmetern entstehen in Lübeck moderne Werkstätten, ein Gästehaus und eine Mensa. Wie das Handwerk hier fit für die Zukunft gemacht wird.
Corona-Soforthilfen sollten Friseursalons retten. Viele Betriebe seien davon ausgegangen, das Geld nicht zurückzahlen zu müssen, so der Branchenverband. Rückforderungen sorgten nun für Existenzangst.
Einen Tag vor seinem 16. Geburtstag hatte Andreas Wichers seine Karriere bei dem Traditionsunternehmen an der B73 in Cadenberge gestartet. Jetzt geht er in den Ruhestand, sein Nachfolger steht bereits fest.
Brotbacken ist für Marten Zaiser vor allem Handwerk - mit viel Fingerspitzengefühl. Seine Zusatzausbildung zum Sommelier macht den Bäckermeister noch empfänglicher für neue Geschmacksrichtungen.
Die Tradition bleibt - der Name ändert sich: Nach über 150 Jahren wird Tischlerei Holst zur Tischlerei Fabian Ahlf. Was ein TAGEBLATT-Artikel damit zu tun hat.
Kleine Betriebe haben es schwer, im ländlichen Raum zu überleben. Besonders Geschäftsleute im Rentenalter wie Heike Hain finden keine Betriebsnachfolge. Das sind die Gründe.
Schadet Teilzeit der Volkswirtschaft? Ein Antrag an den CDU-Bundesparteitag sorgt aktuell für Diskussionen. Beraterin Christina Völkers sieht für berufstätige Frauen jedoch andere Probleme im Fokus.
Schilfrohr für Reetdächer wächst vor der Haustür – trotzdem stammt das meiste Material aus dem Ausland. Einige Dachdecker ernten aber noch selbst Schilf in MV. Die Erntesaison läuft.
Weil die neue Filiale der Backsau in Buxtehude so gut läuft, hat die Bäckerei expandiert - in den sozialen Medien. Und dann gibt es noch einen besonderen Preis.
Die Thüringer Bratwurst darf nur in Thüringen hergestellt werden, bayerisches Bier nur in Bayern. Für Handwerk und Industrie gab es bislang keinen Schutz der regionalen Herkunft. Das ändert sich nun.
Durch ihr Handwerk sorgt sie dafür, dass Kommunikation und Harmonie zwischen Reiter und Tier überhaupt erst möglich werden: Sattlerin Ann-Kristin Knapp.
Claus Schultze spielt seit seinem achten Lebensjahr Gitarre. Das Instrument, an dem einfach alles stimmte, hat der heute 57-Jährige nie gefunden. Deshalb baut er sich seine Gitarren selbst.
Braucht die Welt noch mehr Menschen, die abfotografiertes Essen präsentieren? Oliver Kalkofe zeigt sich genervt von Influencern. Warum er Handwerker für die wahren Helden der Zukunft hält.
Viele essen Fleisch, aber nur wenige wollen damit auch beruflich zu tun haben. Dabei ist der Job abwechslungsreich, wie Schüler der Stader Jobelmannschule berichten.
Präzision, Leidenschaft und Höchstleistung zeichnen den Nordenhamer Finn Henzel aus. Er ist einer der besten Fluggerätmechaniker Deutschlands. Doch nicht nur beruflich zeigt er Engagement.
Das Handwerk in Niedersachsen sieht sich wirtschaftlich solide aufgestellt. Vor dem Kommunalwahljahr 2026 rücken politische Rahmenbedingungen, Bürokratieabbau und Nachwuchsfragen in den Fokus.
Nach einem Jahr ohne Bäckerei auf Helgoland wollen die Insulaner mit einer Genossenschaft frische Backwaren und einen neuen Treffpunkt auf die Insel zurückbringen.
Hier werden seit 225 Jahren Ideen, Gedanken und Geschichten zwischen Buchdeckel gebunden. In Deutschlands ältester Buchbinderei in Kiel bekommen alte Schriftschätze ein zweites Leben.
In Zeiten industrieller Massenproduktion von Büchern sind klassische Buchbindereien selten geworden. In Kiel feiert die Universitätsbuchbinderei Fritz Castagne jetzt einen ganz besonderen Geburtstag.
Süß, riesig, mächtig: Dresdner Bäcker haben ihren traditionellen Riesenstollen zusammengesetzt. Wer ein Stück davon abhaben will, muss nächsten Samstag zum Striezelmarkt kommen.
Es darf wieder gebacken werden - und zwar mit Aussicht. Am Jungfernstieg haben dafür wieder die Märchenschiffe angelegt. Am ersten Tag gab es einen besonderen Gast.
Matti Pleßmann ist der beste Nachwuchs-Segelmacher Niedersachsens. Der Jorker ist fasziniert von seinem Handwerk - und wandert deshalb in die Stadt der Segel aus.
Die traditionsreiche Bäckereikette Hansen Mürwik hat Insolvenz angemeldet. Der Betrieb läuft in allen elf Filialen weiter. Der vorläufige Insolvenzverwalter ist zuversichtlich.
Hohe Stromkosten, Bürokratie, ausbleibende Reformen: Der Frust in der Wirtschaft über die Bundesregierung wächst. Verbände nennen klare Punkte für die Entlastung von Unternehmen.
Kunden zahlen beim Friseur mehr als vor einigen Jahren. Warum eigentlich? Was kostet ein Haarschnitt im Schnitt? Und wie reagiert die Branche auf die wachsende Konkurrenz durch Barbershops?
Die Handwerksbetriebe im Bezirk der Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade beurteilen ihre Geschäftslage wieder positiver. Das ergab die Konjunkturumfrage 2025.
Der Nachbar fällt beim Helfen vom Dach, Sie selbst sägen sich in die Hand: Wer haftet, wenn sich beim Heimwerken jemand verletzt oder großen Schaden verursacht?
Der Bundesgerichtshof hat entschieden: Nussknacker dürfen nicht einfach mit „im Erzgebirge-Stil“ beworben werden. Was das Urteil für Hersteller und Händler bedeutet.
Von Piratenfilm und Ballermann-Hit inspiriert, steuert ein echter Fachmann hinab in die Untiefen privater Haushalte. Tobias Schröer aus Loxstedt inspiziert Toiletten und Rohre. Ein Fußballklub aus Hamburg steht Pate.
Mit der Motorsäge bearbeitet Andree Löbnitz Holzstämme - heraus kommen kleine und große Tiere sowie riesige Skulpturen. Seine Kunst steht sogar in fernen Ländern. Werbung macht er nicht.
Sie sind rund oder eckig, in jedem Fall sind sie klein. Winzig, könnte man sagen. In Ostertimke entstehen Wohnwagen in Miniformat. Gebaut werden sie in der Tischlerei von Harald Prien. Schneckenhäuser auf Rädern, die Fans in ganz Deutschland haben.
Der Ministerpräsident im Kurzzeitpraktikum: Olaf Lies fährt Bagger und packt bei der Sanierung eines Hauses kräftig mit an. Die Arbeit gefällt ihm, sein nächstes Praktikum könnte komplizierter werden.
Im Handwerk ist die Zahl der neu abgeschlossenen Verträge mit 5.350 nahezu identisch mit der des Vorjahres. Freie Ausbildungsplätze gibt es im Land aber noch reichlich.
Junge Schüler sind die Fachkräfte von morgen. Und weil dem Handwerk der Nachwuchs fehlt, startete in Stade ein im Landkreis bislang einmaliges Projekt. Das steckt dahinter.
Das Technologiezentrum des Handwerks in Stade-Ottenbeck schleust im Jahr mehr als 8500 junge Handwerker durch - angehende Gesellen und Meister. Ein Besuch.
Sie habe Zugang zu Trump gefunden, rühmte sich die Schweizer Präsidentin und rechnete mit einem guten Zoll-Deal. Dann kam der Hammer: 39 Prozent. Was das für Uhren, Schokolade und anderes bedeutet.
Werkstätten und Fachgeschäfte für Regenschirme hat es früher in fast jeder Stadt gegeben. Heute führt Carola Vertein eine der deutschlandweit letzten Einrichtungen dieser Art - mit ganz viel Herzblut.
Die Elbe um Hamburg steht vor allem für dicke Pötte, Hafenkräne und Tourismus. Doch zwischendrin wuseln auch viele Fischer. Als Hauptberuf machen das aber nur noch erstaunlich wenige.
Viele Stellen sind zum Start des neuen Ausbildungsjahres bei den Handwerksbetrieben unbesetzt. Dabei ist die Perspektive für die Branche in Niedersachsen laut den Handwerkskammern gut.
Die Baubranche war und ist eine der großen Stützen der Wirtschaft im Landkreis Stade. Tausende Mitarbeiter und Hunderte Handwerksbetriebe sind für die Baubranche tätig.
„Fit und schwindelfrei“ zu sein, das sind laut Laura Ehlert aus Vierden Grundvoraussetzungen für ihren Beruf. Sie ist eine der wenigen Reetdachdeckerinnen Norddeutschlands.
Fachkräfte- und Handwerkermangel belasten die deutsche Wirtschaft. Und es bleiben immer mehr Lehrstellen unbesetzt. Eine Entwicklung, die sich auch in Hamburg an Zahlen ablesen lässt.
Antje Michaelsen hat als einzige Auszubildende im Kreis Cuxhaven ihre Lehre zur Fleischereifachverkäuferin abgeschlossen. Weshalb sie eine Zukunft in ihrem Beruf sieht.
Zum Jahresbeginn stand es schlecht um den Betrieb Kemner Fenster und Türen. Nach 145 Jahren geriet das Unternehmen in Schieflage. Entdeckt und gerettet wurde es von einem Paar aus Seevetal. Was die neue Geschäftsführerin nun anders macht.
Lange Bearbeitungszeiten an den Ausländerbehörden im Norden zu Ausbildungsduldungen führen oft zu Unsicherheiten bei Betrieben und Geflüchteten. Netzwerke und Handwerkskammer fordern Veränderung.
In einer alten Mühle in Bardowick bei Lüneburg wird das Mahlen noch als alte Handwerkskunst betrieben. Wegen der hohen Nachfrage wird am Anschlag gearbeitet. Und am Montag das Mühlenfest gefeiert.
Mehr als 1.100 Betriebe haben in Schleswig-Holstein Meisterprämien erhalten. Land, Handwerkskammer und Investitionsbank setzen das Programm fort. Das hat mehrere Gründe.
Früh aufstehen, körperlich hart arbeiten, wenig verdienen: So stellen sich viele die Arbeit als Bäcker vor. Doch die Branche ist im Wandel. Was der Beruf an Herausforderungen und Chancen bietet.
15 Stunden lang wurde verhandelt, jetzt gibt es laut IG Metall eine Einigung: Für Beschäftigte im Kfz-Handwerk soll es mehr Geld und mehr Freizeit geben. Was der neue Tarifvertrag bringt.
Fleisch gehört nicht mehr so selbstverständlich auf den Speiseplan wie noch vor einigen Jahren. Doch der Abwärtstrend scheint zunächst gestoppt. Auch das Handwerk verzeichnet wieder mehr Interesse.
6,5 Prozent mehr Geld fordert die IG Metall für die 3.800 Beschäftigten im Hamburger Kfz-Handwerk. Von den Arbeitgebern fordert sie ein Angebot. Ein Warnstreik soll dem Nachdruck verleihen.
In den 1960er Jahren war das Keramik-Handwerk vom Aussterben bedroht. Jetzt liegen Töpferkurse wieder voll im Trend. Was ein junges Paar aus Bayern in Ahrenswohlde plant.
Bäcker Schrader mit Sitz in Apensen wächst ständig. 370 Menschen arbeiten für ihn. Damit die sich wohlfühlen, hat der Betrieb vor zehn Jahren ein besonderes Projekt gestartet.
Ein Zukunftspakt für das Handwerk wurde bei der Vollversammlung der Handwerkskammer in Stade gefordert. Praxistaugliche Maßnahmen zur Stärkung des Mittelstands werden gewünscht.
Das Buxtehuder Wahrzeichen braucht neue Dachziegel, einige sind 120 Jahre alt. Und an den Dachstuhl müssen Handwerker ran. Wie lange dauert das? Und wie viel kostet es?
„Insel der Aufbackbrötchen“: Seit Jahresbeginn ist der Ofen aus auf Helgoland. Der einzige Handwerksbäcker ist geschlossen. Doch damit soll nun wieder Schluss sein.
Es ist für viele Handwerksunternehmen eine Herausforderung: die Übergabe des Betriebs an einen Nachfolger. Bei der Tischlerei Holst schien alles geregelt zu sein - doch dann kam es anders.
In einem Nachlass, der im Schleswiger Landesarchiv lagert, wurde ein Fragment des weltberühmten Teppichs von Bayeux entdeckt. Es wurde nun erstmals präsentiert. Im Norden bleiben soll es aber nicht.
Für viele gilt der Tod immer noch als Tabu. Andere widmen ihm ihr Berufsleben. An Vielfalt und Nachwuchs mangelt es Bestattungsinstituten nicht. Dafür vermisst der Berufsverband etwas anderes.
Es riecht nicht nach nassem Hund: In ihrer Weberei nördlich von Berlin verarbeitet Svenja Suhr Hundehaar zu Wolle. Dabei erlebt sie manche Überraschung.
